受講者の声

とってもとっても簡単で分かりやすくて楽しかった！ 代替案の知識量が豊富すぎて、舌を巻くとはこゆことだなと^^ コンパクトな講座で、お手本の見せ方もバッチシで、言うことなしですー。ありがとー

初めてのオンラインレッスンでどきどきでしたが、勉強になることが多く、受けてよかったと思いました。簡単に出来るレシピでたくさんアレンジも出来そうなので、今から次は何しようかなぁと考えるのも楽しみです(^-^)

発酵機能がなぜかエラーになって思わず炊飯器の保温に入れてしまいましたが、「それじゃああつすぎるかも！」と即座に指摘してくれたことや、「お花型のシナモンロールを作りたい」という話にも知識と経験をもって真摯に提案してくれて、改めて頼もしさを感じました、、、美味しいシナモンロールができて嬉しかったです！改めてまた自分だけでも作ってみます♡♡

ずっと作りたかったシナモンロール！後ろで子どもたちが大声出したり、泣いたりなのでzoom参加は本当気軽にできます^_^ 手で一生懸命捏ねる、なんて工程もないので子どももやりやすくほとんど手伝わなくて大丈夫でした。手伝ったといったら、柔らかい生地なので手で捏ねたらべちょべちょで身動きとれなくなったので、その対応と、巻いた後切る時に柔らかくて上手く出来なかったから私が切りました。子どもも楽しかったようで、1番楽しかったのはクルクル巻いてあるところに卵を塗るとこ。だそうです笑 本当おいしかったです。我が家はシナモン好きなので、次はもっと入れようかと思ってます。内容もわかりやすく楽しい時間でした。ありがとうございました。

大好きなシナモンロールパンを自分で作る事ができて、とっても嬉しかったです。アッキーの知識が豊富さにびっくり！パン作りの愛情を感じたレッスンでした。ブルーベリーとクリームチーズや他の材料でも作ってみたいと思いました。ありがとーう。

途中アクシデント(オーブンの発酵機能が使えない)等ありましたが、生徒それぞれにより添ったレッスンで、安心して楽しくできました！また、材料のメーカーで、成分がどう違うのかとかも説明していただき、今後の材料選びに生かしていけそうです。また次回楽しみにしています！

今回も分かりやすく、楽しい講座でした。自分は気づかずスルーしてしまうことも、他の方が質問してくれることもあり、とても勉強になります。焼きカレーパンも、揚げるのよりも油っぽくならず、サクサクフワフワでとても美味しかったです。アッキー、いつもありがとう(^^)

前回の参加で、パンの膨らみに失敗したのは開封したドライイーストを常温で保管していた為でした。パンが膨らまないというイレギュラーな事態にも臨機応変に対応してくれて、毎回安心感の中レッスンが受けられます！お陰様で今回のLessonではふっくらと発酵されたパンに仕上がり、幼稚園がお休みだった息子は焼きたてパンをみるなり大好評⤴︎⤴︎⤴︎今まで食べたカレーパンの中で1番だとお墨付きいただきました笑😊 Lesson時間もちょうど良くて、学校から帰宅してきた子供に、焼きたてパンをおやつ代わりに食べさせてあげたい！反応が楽しみ～～🎶

自分で焼いた湯気の上がるパン🥖 嬉しくなりました✨ とにかく美味しかったです🎵簡単で、具材も、いろいろ入れられそうで、次に作りたくなります！あきこさんも、とても、気さくで臨機応変💕 とても充実の2時間でした‼️

今回初めて、自宅の電子レンジに付いているオーブン機能や発酵機能を使い、開始前からも終わってからも、興奮が冷めやらぬ状態です(^^ゞしかも最近まで、発酵機能が電子レンジに付いている事すら知らなかったし(苦笑)（それを教えて頂いたのは、よしざわさんのオンラインお茶会でした♪）オンラインで調理レッスンに参加するのも初めてで、普段使わない調理器具や食材を少し買い足して、ドキドキしながら参加しました。途中、三つ折りの意味を見間違えてしまい、焼き上がりが心配でしたが、無事に外はパリパリ、中はモッチモチなリュスティックパンが完成して、大満足で家族にも大好評で美味しかったです💖 作り方はあまり難しくなくて、よしざわさんが全員やり終えるまで待って下さって、ゆっくり丁寧に１人１人に声掛けて気にかけて下さって教えて下さるので、手先不器用で作業が遅い私でも置いてけぼりにならずに無事に付いていけて作れて、凄い嬉しかったです😊 作れた感覚を忘れないうちに、またリュスティックパン作ってみますね。よしざわ先生、ありがとうございましたー💕😊 日程が合えば、また是非参加します❤️

小麦の風味と香りを楽しめました。胃にもたれず胸焼けしない～。発酵や作る手順を当日も工夫くださっていたのが有難くて。初心者の私は、作りやすかったです。ガスオーブン、電気オーブン、ワット数の違い、室温。 こんな時は？冷凍は？ 具材は？ 発酵待つ間、洗い物も出来て、色々質問したり、材料の工夫やお話も聞けた有意義な時間でした。イーストが上手く生きててくれるように出来たからか、生地が超絶気持ちよい柔らかさ。可愛いいなぁ、と。生きてるわこの生地、って。焼き上がりまで短く(12分前後)、しっかり焼き目も出来て香ばしい香りの美しいパンでした。またこれが、うまい！島ザラメと、藻塩チョコチップくるみ、入りのパン。冷凍します。次回はレーズン入りパンを。コツも教わったので、少し水増やして挑戦だ～✨ 参加しやすかったのと、参加中も色々声かけて頂いて、やりやすかったです。質問をすぐ聞けるって、いいですね。あと二回目作りたくなる、自信につながるって、めちゃめちゃ嬉しいことでした。

とても楽しい時間が過ごせました！時短簡単美味しい！は素晴らしいですね✨ このレシピで子どもと一緒にパン作りしようと思います🥯

前も受講したのですが、パン作りだけでなく料理全般苦手意識があるので気軽に質問できるのが安心でまた受講させていただきました。オンライン慣れてきたので、倍量だったり別の具材とかできる余力が出てきたのが自分で進歩を感じられて嬉しかったです(^^) 蒸しジャガイモ、ベーコン、チーズ、バジルソースを入れてみたけれど、味の濃さもばっちりで美味でした♡♡ 娘がまとめた生地と自分が担当した生地との発酵っぷりが違うのもなんとも愛しかったです、、( *´艸｀) 美味しかったし、今日は雨だったので家族の時間の過ごし方としても本当に助かりました♡娘も楽しんでいましたが、今日ちょっとだけ手伝った息子が「また作ろうね」と言ってくたので近日中にまた作ることになりそうです！

進むペースもちょうどよくて、安心しながら進められました！あと、やっぱり色んな知識持ってるなあ～と。そして気配りの人だなあ❤ って感じました。なんかね、500円はもったいない。これからは3000円くらい払いたいです。 ブログで100均の道具載せてくれてたのも良かったです。うちはこれを機会に、切れ目のないダイソーのゴムベラに変えた！あのスキマにたまる汚れに毎回悩んでたけど、貴重な機会をありがとうございます(^^)

感想は、全体的に楽しかったです。説明もしっかりして下さったので、安心して参加できました。また参加したいです。

とっても美味しくってあっという間に食べちゃいました。